香水の分類

    ひとつの香りを生むためには、香りのもととなる原料（香料）を、数十種類ブレンドします。
    この香料にも、いくつか種類があります。

    大きく分けて以下の２種類。
    ・天然香料 （天然に存在する有香物質を原料から抽出したもの）
    ・単品香料 （化学的に合成された香料）

    天然香料はさらに２種類。

    植物性香料

    植物の枝葉、根茎、樹幹、種子、つぼみ、花、樹脂、果皮、果実などから抽出した香料。
    天然香料のほとんどが植物性です。

    動物性香料

    麝香（ジャコウ）鹿、麝香（ジャコウ）猫、ビーバー、マッコウクジラなど、特定の動物の生殖腺分泌物や病的分泌液から得られた香料。
    （ムスク、シベット、カストリウム、アンバーグリース等）
    ムスク（麝香、じゃこう）は麝香（ジャコウ）鹿
    シベット（霊猫香、れいびょうこう）は麝香（ジャコウ）猫
    カストリウム（海狸香、かいりこう）はビーバー
    アンバーグリース（龍涎香、りゅうぜんこう）はマッコウクジラ
    上記の動物がそれぞれの香りの原料になっています。

    天然香料のほとんどが植物性ですが、合成香料なども用いることにより、生み出す香りに幅を出すことができます。
    また、動物の保護の観点から、動物性香料は合成香料によって代替され、現在ではほとんど使用されていません。

    単品香料も２種類に分けられます。

    合成香料

    天然香料から得られる成分や、香料として有効な化合物を人工的に合成したもの。
    天然香料の成分を分析して得られた合成香料はネイチャーアイデンティカル、天然にないものはアーティフィシャル、あるいはニューケミカルと呼ばれています。

    単離香料

    天然香料から、蒸留や再結晶などの方法で単離精製した単一の香料化合物。
    代表的なものとして、ハッカやミントから抽出されるメンソールが挙げられます。